官名。新莽始建国二年(后10)置，属羲和，每郡一人。时初设六筦之令，命官府酤酒，故置酒士乘传督酒吏。

官名。王莽时置，每郡一员，掌督察酒利。《后汉书·李业传》：“王莽以业为酒士，病不之官，遂隐藏山谷，绝匿名迹，终莽之世。”注：“王莽时官酤酒，故置酒士也。”