官署名。大都督虽设置于三国时期，但开始是为战争而临时设置的加官，无固定府属。晋、南北朝皆不常置，府属情况不详。北齐文宣帝天保九年(558)，济南王以太子监国，因立大都督府，与尚书省分理众事，开府置佐，为中枢军政机构，赵郡王高叡以侍中摄大都督府长史。唐高祖武德七年(620)，改大总管府为大都督府，为地方高级军政机构。太宗贞观二年(628)，去“大”字，分为上、中、下都督府。睿宗太极(712)初，以并、益、荆、扬为四大都督府，玄宗开元十七年(729)，又加潞州，共设五大都督府。府置都督一员，下有长史、司马，录事参军事，录事，功、仓、户、兵、法、士六曹参军事，典狱，问事，白直，市令、丞，佐、史，仓督，经学博士、助教、学生和医学博士、助教、学生等。宋承唐制，在兖州、徐州、陕州、扬州、杭州、福州设大都督府，管理地方军政，置大都督，以亲王为之。属官有长史，左右司马，录事参军、司户、司法、司士、司理、文学参军及助教。大都督、长史职掌同州牧、府尹。西夏中央所置，属次等司，设府主(令公);地方所置属下等司。元朝于文宗至顺元年(1330)改都督府置，领左右钦察卫、龙翊卫等禁军、东路蒙古军元帅府、东路蒙古军万户府、哈剌鲁万户府。设大都督三员，同知二员(正三品)，副都督三员 (从三品)，佥都督事二员(正四品)。另设有山东河北蒙古军大都督府。顺帝至正十六年(1356)，朱元璋下集庆后，改枢密院置，以朱文正为大都督，节制中外诸军事，为最高军事机构。设司马、参军、经历、都事等官。又增设左、右都督，同知、副使、佥事、照磨各一员，并设断事官。又以原属中书省的都镇抚司隶之。吴元年(1367)罢大都督，以左、右都督为长官，同知都督，副都督，佥都督等俱升品秩。属官有参议、经历、断事官、都事、照磨。洪武九年(1376)，罢副都督，改参议为掌判官。洪武十三年，改为“五军都督府”。

官署名。三国时魏、吴均置大都督，其官署称为大都督府。唐与北宋的大都督府为某些府州的军政机关，元代的大都督府为军事指挥机关。参见“都督”。