马酒
马乳制成的酒。汉时已有生产。《汉书·礼乐志》:“师学百二十四人,其七十二人给大官挏马酒。”颜师古注:“李奇曰:‘以马乳为酒,撞挏乃成之。’挏音动。马酪味如酒,而饮之亦可醉,故呼马酒也。”汉设专官负责,其官初名“家马”,武帝太初元年(前104)改名“桐马”。
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