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煎药法之一。矿物类、介壳类药物，如石膏、代赭石、牡蛎、鳖甲等，因质重难以煎出药味，应打碎先煎，煮沸后约10分钟，再下其他药。此外，麻黄亦须先煎两三沸，掠去水上浮沫，然后下其他药合煎，可避免服后心烦。
