盐梅 yán méi 1.盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。
2.调和;和谐。
3.盐花梅浆。可用以擦洗银器。
4.白梅的异名。见明李时珍《本草纲目．果一．梅》。
国语辞典
注音 ㄧㄢˊ ㄇㄟˊ 拼音 yán méi 鹽味鹹，梅味酸，都是調味的必需品。
▶ 《語出書經．說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」乃殷高宗命傅說為相的言辭，說他是國家極需要的人，後因用以稱美相業的言辭。
▶ 《梁書．卷五一．處士傳．庾詵傳》：「勒州縣時加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅。」参见：
鹽梅
「盐梅」在《汉语大词典》第11084页 第7卷 1482
